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RiCcotta Gustosa

RiCcotta Gustosa - Caseificio Valcolatte Ingredienti Siero di  latte vaccino pastorizzato 100% italiano Crema di latte pastorizzata Sale Tutti i prodotti del Caseificio Valcolatte sono realizzati solo con Latte Italiano, prevalentemente da Emilia Romagna e Lombardia. Ingredienti Siero di  latte vaccino pastorizzato 100% italiano Crema [...]

Ricotta Tradizionale

Ricotta Tradizionale - Caseificio Valcolatte Ingredienti Siero di  latte vaccino pastorizzato 100% italiano Crema di latte pastorizzata Sale Tutti i prodotti del Caseificio Valcolatte sono realizzati solo con Latte Italiano, prevalentemente da Emilia Romagna e Lombardia.

Mozzarella Multipack

Mozzarella Multipack  - Caseificio Valcolatte Ingredienti Siero di  latte vaccino pastorizzato 100% italiano Crema di latte pastorizzata Sale Tutti i prodotti del Caseificio Valcolatte sono realizzati solo con Latte Italiano, prevalentemente da Emilia Romagna e Lombardia. Ingredienti Siero di  latte vaccino pastorizzato 100% italiano Crema [...]

Anuga 2019

Valcolatte ad ANUGA 2019 5 - 9 Ottobre 2019 - HALL 11.2 Stand C049 Anuga, la più grande fiera al mondo dedicata al settore del Food & Beverage, è l’appuntamento biennale al quale aziende produttrici e operatori del settore non possono mancare. I numeri della scorsa edizione, svoltasi ad ottobre 2017, parlano [...]

Gnocchi di zucca e ricotta

Gnocchi di zucca e ricotta Ingredienti ZUCCA LESSATA 250g RICOTTA VALCOLATTE 250g  FARINA PER PASTA FRESCA 200g  UOVA 1  PARMIGIANO GRATTUGIATO 50g  NOCE MOSCATA un pizzico SALE q.b.  PER IL CONDIMENTO BURRO 50g  PARMIGIANO GRATTUGIATO qb MANDORLE TAGLIATE A LAMELLE SALVIA q.b.  Porzioni 4 pax.- tempi preparazione 20 [...]

Gelato alla RiCcotta Valcolatte e amarene

Gelato alla RiCcotta Valcolatte e amarene N° 4 persone | 15 minuti preparazione| 5 ore di riposo Ingredienti 250 g di RicCotta Valcolatte 150 g di panna fresca 70 g di miele d’acacia 3 cucchiai di amarene sciroppate e a piacere per servire Preparazione Lavorate con una frusta [...]

Focaccia in padella con verdure e Mozzarella Valcolatte

Focaccia in padella con verdure e Mozzarella Valcolatte N° 2 persone | 30 minuti preparazione| 10 minuti di cottura Ingredienti per la pasta 250 g di farina 0 140 g di acqua 6 g di lievito istantaneo per pane e torte salate 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva (più un [...]

Crêpes con crema di RicCotta Valcolatte e frutta estiva

Crêpes con crema di RiCcotta Valcolatte e frutta estiva N° 4 persone | 15 minuti preparazione| 20 minuti di cottura Ingredienti per le crêpes 1 uovo 90 g di farina 00 170 ml di latte 1 pizzico di sale 1 noce di burro (per imburrare la padella) Ingredienti per la farcitura [...]

Muffin alla RicCotta Valcolatte con erbe aromatiche

Muffin alla RicCotta Valcolatte con erbe aromatiche Per 6 Muffin | 20 minuti preparazione| 25 minuti di cottura Ingredienti 150 g di RicCotta Valcolatte 170 g di farina 00 2 uova 50 g di olio extra vergine d’oliva 2 cucchiai di formaggio da grattugia 8 g di lievito istantaneo per preparazioni salate 2 [...]

Torta salata estiva con mozzarella filante

Torta salata estiva  N° 4 persone | 20 minuti preparazione| 45 minuti di cottura Ingredienti 1 rotolo pasta sfoglia quadrata 2 mozzarelle Valcolatte 6 pomodori maturi 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 tuorlo d’uovo 1 cucchiaio di pane grattugiato Sale Pepe Basilico Preparazione Scaldate il [...]